Днес е по-специален ден за мен.Имам имен ден хе-хе.Тоест е време да се направи нещо по въпроса.След дъъълга почивка заради горещото време,накрая реших да се престраша и да се върна при печката.
250 мл прясно мляко (което леко затоплих в микровълновата)
1 яйце
За плънката:
1/2 ч.ч масло (при мен маргарин Калиакра за готвене)
1 пакетче канела
около 1 и 1/2 ч.ч захар
Няма да навлизам в подробности за приготвянето,в линка по-горе е описано и аз се водих по този метод.Единствената разлика е в плънката,не съм прибавяла ядките,стафидите и прочие.
От много време се канех да правя пърленки и днес реших като помолих майка ми за съвет,обаче ни беше свършила маята,а в тези горещини следователно на никой не му се ходеше до магазина :D.Тя ми сподели една много лесна и бърза рецепта и се заех.Както казах стават много бързо на скарата и са вкусни.
Ето ги и тях:
Попринцип продуктите са на око,но прецених горе-долу стойностите:
приблизително 4 ч.ч черно брашно* (+ още малко за доомесване до нелепнещо тесто)
500 мл гореща вода
1 ч.л сода
1 ч.л захар
2 ч.л сол
Приготвяне:
В подходящ съд в който ще месим пресяваме брашното.В друг съд сипваме водата и прибавяме содата,солта и захарта.Разбъркваме до стопяване на продуктите и сипваме при брашното,където предварително сме си оформили кладенче.Месим до нелепнещо тесто и ако е нужно добавяме още брашно.
След като тестото е готово,късаме топчета с големината на ... хм нека да кажем средна ябълка и се разточват на тънко.След това се мятат на скарата и се пекат до готовност.
*Аз използвах 2 чаши черно брашно и 2 чаши фитнес брашно.Иначе по тази методика може да се направи и содена питка :} М/у другото чашката ми е 200мл.
Ами това е.Бързо,лесно и икономично и не на последно място - вкусно!Извинявам се,че пропорциите на продуктите не са изключително точни,но все пак дано ви хареса. :)
Преди няколко дни,бях на гости и там ми предложиха да опитам една "многолистна питка" със сусам,но тя беше купешка и твърде тестена,поне с такова впечатление останах от залчето с което прегреших хе-хе.За това си казах,че ще се опитам аз да омеся и загърбих факта,че с мая съм работила само веднъж.Изчаках до този уикенд и сутринта след кафето се захванах за работа.
